السعرات الحرارية في 100 جرام فريك مطبوخ، ما هو الفريك وأين يزرع، ماذا يحدث بعد أن يحصد ومن أين يأتي، بعض الأشخاص لا يعلمون شيء عنه إنما يقومون باستخدامه في الطعام، سوف نتحدث حاليا عن الفريك الرائع في المذاق عند تناوله، هيا بنا نحكي قصته.
بدأت قصة زراعة الفريك، حين قام المزارع اللبناني بحصاد عشبة القمح الأخضر قبل نضوجها من أشعة الشمس، حيث بدأ في تحميصه على حطب مشتعل، وقام بعدها بمتابعته حتى تم نضوجه جيدا، فبدأ بتنظيفه بطريقة يدوية بدائية، ثم قام بجرشه في جاروشة الضيعة، تكون الحبوب المنتقاة من القمح المشوي النواة الأساسية لـ”الفريك أو الفريكة“، كثير من الأشخاص يقومون باستخدامها في الطعام في قرى جنوب لبنان، ليس لبنان فقط إنما في الوطن العربي. فكم هي سعرات الفريك؟
السعرات الحرارية في 100 جرام فريك مسلوق:
يحتوي 100 جرام من الفريك المسلوق على 45 سعرة حرارية متضمنة العناصر الأتية:-
- إجمالي الدهون 14.0 جرام .
- الدهون المشبعة 910.0 جرام.
- الدهون غير مشبعة 260.0 جرام.
- الدهون الأحادية الغير مشبعة 630.0 جرام.
- الكولسترول 0 ملغ.
- صوديوم 131 مجم
- إجمالي الكربوهيدرات 9.55
- صوديوم 131 مجم.
- إجمالي الكربوهيدرات 9.55 جرام
- الألياف الغذائية 0.2 جرام
- السكريات 0.08 جرام
- بروتين 1.06 جرام
- فيتامين د
- الكالسيوم
- حديد 0.45 ملجم
- البوتاسيوم 16 ملغ
- فيتامين أ 0 ميكروغرام
- فيتامين سي 0 ملغ
السعرات الحرارية في الفريك المطبوخ و المسلوق:
سعرات الفريك المطبوخ:
- 109 سعرة حرارية.
- إجمالي الدهون 0.34 جرام.
- الدهون المشبعة 0.046 جرام.
- دهون غير مشبعة 0.15 جرام.
- الدهون الأحادية غير المشبعة 0.087 جرام.
- الكوليسترول 0 ملغ.
- صوديوم 317.
- إجمالي الكربوهيدرات 23.11 جرام.
- الألياف الغذائية 0.5 جرام.
- السكريات 0.19 جرام.
- بروتين 2.56.
- فيتامين د .
- الكالسيوم 5.
- حديد 1.09 ملجم.
- البوتاسيوم 39.
- فيتامين أ 0 ميكروغرام.
- فيتامين سي 0 ملغ.
◄ قد يهمك :
السعرات الحرارية في شوربة الفريكة:
- 171 سعرة حرارية.
- إجمالي الدهون 1.7 جرام.
- الدهون المشبعة 1.1 جرام.
- الدهون غير المشبعة 0.9 جرام.
- الدهون الأحادية غير المشبعة 1.4 جرام.
- الكوليسترول 31.3 مجم.
- صوديوم 1،855،6 مجم.
- البوتاسيوم 549.3 مجم.
- إجمالي الكربوهيدرات 27.4 جرام.
- الألياف الغذائية 5.5 جرام.
- السكريات 1.0 جرام.
- بروتين 14.0 جرام.
- فيتامين أ 0.2%.
- فيتامين ب 12 11.1%.
- فيتامين ب 6 15.8%.
- فيتامين سي 3.8%.
- فيتامين د 0.0%.
- فيتامين هـ 0.8%.
- الكالسيوم 2.6%.
- النحاس 14.3%.
- حمض الفوليك 4.2%.
- حديد 7.8%.
- المغنيسيوم 5.0%.
- المنغنيز 27.5%.
- النياسين 52.0%
- حمض البانتوثنيك 4.8%
- الفوسفور 24.3%
- الريبوفلافين 9.4%.
- السيلينيوم 19.3%.
- الثيامين 3.8%.
- الزنك 5.9%.
وتعد السعرات الحرارية في 100 جرام شوربة فريك = تتراوح السعرات الحرارية في 100 جرام من شوربة الفريك بين 120 و 354 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في الفريكة:
- كيلو جول 1471 .
- بروتين 12.6 جرام.
- إجمالي الدهون 2.7 غ.
- الدهون المشبعة 2.7 غ.
- كربوهيدرات 72 جرام.
- الألياف الغذائية 16.5جرام .
أقرأ أيضًا :
