القيمة الغذائية للبيضة المسلوقة، يعتبر البيض المسلوق من أهم الوجبات الصحية في الإفطار صباحا، لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين والكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم خاصة في بداية اليوم، حيث ينصح به كثيرا لمن يتبعون نظاما صحيا لخسارة الوزن، إضافة إلى أنه يحافظ على الجهاز المناعي والذي يقي من العديد من الأمراض من خلال مكافحة الفيروسات وفيما يلي سنوضح لكم القيمة الغذائية للبيضة المسلوقة.
السعرات الحرارية في بيضة مسلوقة
قد تتناول في الصباح الباكر قبل الذهاب إلى العمل أو الدراسة وجبة بسيطة مكونة من الخبز والبيض، لتحصل على قدر جيد من البروتين ليمدك بالطاقة طوال اليوم، فيختلف البيض المسلوق عن البيض المقلي في عدد السعرات الحرارية لكل منها، فعلى سبيل المثال السعرات الحرارية في بيضة مسلوقة تساوي 155 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في البيض
تختلف السعرات الحرارية لكل بيضة على حسب حجمها، ووفقا لوزارة الزراعة الأمريكية فإن البيضة التي تزن 50 جرام تحتوى على 75 سعرة حرارية، والبيضة الصغيرة 54 سعرة حرارية، والبيضة المتوسطة 63 سعرة حرارية.
كم سعرة حرارية في البيض ؟
تعد عدد السعرات الحرارية التي تم ذكرها في العنصرين السابقين غير مستقرين، فحسب حجم البيضة المسلوقة سيختلف عدد السعرات الحرارية، وعند إضافة الزيت أو السمنة أو الزبدة سوف تزيد بالتأكيد عدد السعرات الحرارية.
السعرات الحرارية في البيض المقلي
يحتوي البيض المقلي على عدد سعرات حرارية أعلى من البيض المسلوق، بسبب إضافة الزيت أو السمن أو الزبدة عليه، فإن عدد السعرات الحرارية في البيضة المقلية يساوي 196 سعرة حرارية حسبما ذكر موقع مركز بيانات الغذاء (FDC).
القيمة الغذائية للبيضة المسلوقة
يحتوي البيض على قدر كاف من البروتين والفيتامينات والمعادن المهمة سنذكرها لكم فيما يلي.
- 12.5 جرام من البروتين.
- 10 جرام من إجمالي قيمة الدهون.
- 50 جرام من الكالسيوم.
- 124 مليغرام من الصوديوم.
- 1 مليغرام من الحديد.
- 172 مليجرام من الفسفور.
- 10 مليجرام من المغنسيوم.
- 373 مليجرام من الكوليسترول.
- 1 مليجرام من الزنك.
فوائد البيض المسلوق
بعد أن تحدثنا عن عدد السعرات الحرارية جاء الوقت لتعرف ما أهم الفوائد التي يحتويها البيض المسلوق، إليكم أهم الفوائد.
- يحافظ على صحة جهاز المناعة لاحتوائه على الفيتامينات الهامة للجسم.
- يقلل من الإصابة بأمراض القلب، لاحتوائه على الكولين الذي يساهم في الحفاظ على صحة القلب بشكل عام.
- يحافظ على الحمل بطريقة صحية ويقي من العيوب الخلقية للجنين لاحتوائه على حمض الفوليك.
- يحافظ على صحة العيون وصحة الدماغ.
- يحافظ على الوزن ويساعد في خسارة الوزن لاحتوائه على البروتين الذي يزيد من فترة الشعور بالشبع، فعمل على كبح الشهية وقلة الرغبة في تناول الطعام مما يقلل من عدد السعرات الحرارية التي تدخل الجسم.
- يزيد من مستوى الكوليسترول الجيد في الجسم.
- خفض مستوى الدهون الثلاثية.
- غني بالأوميجا 3 المفيد للصحة العامة.
طريقة عمل البيض المسلوق
- إحضار بيضة أو أكثر حسب العدد المطلوب.
- وضعه على نار متوسطة لمدة ربع ساعة.
- اخراجه ووضعه في إناء ليبرد.
نرشح لك:
