طريقة عمل الزبادي البلدي

طريقة عمل الزبادي البلدي، من منا لا يعشق الزبادي أو لا يتناوله، الزبادي متوافر في جميع المنازل والجميع يتناولونه من الأصغر إلى الأكبر سنا، فهو غني بالكثير من الفوائد الصحية التي توجد بداخله، ويكون بمثابة وجبة خفيفة للكثير من الأشخاص الذي يمارسون تمارين خاصة والذين يمارسون نظام غذائي للتنحيف، ولكن ليس ذلك فقط بل يتناولونه الأطفال كوجبة لهم بديلا للطعام في سن الرضع ويكون خفيف للغاية على المعدة كما يكون خفيف لكبار السن عند تناوله، الزبادي يتكون من مكونات طبيعية ويعد المكون الأساسي هو الحليب ويتم تصنيع الزبادي منه لنعرف ما هي طريقة عمل الزبادي البلدي في الأتي.

طريقة عمل الزبادي البلدي

هناك أشخاص لا يفضلون شراء الزبادي المعلب من أي مكان ويكون لديهم شك أنه غير صالح للأكل بنسبة كبيرة لذلك سنوضح في الأتي طريقة عمل الزبادي البلدي.

المكونات

1. كيلو من الحليب.
2. ملعقتين زبادي بلدي معلب.

طريقة التحضير

1. ضعي الحليب بعد الغليان في الثلاجة لمدة يوم كامل ثم ننزع من على وجهه الحليب القشطة.
2. ضعي الحليب للتسخين حتى يتم الغليان ويجب أن ننتبه أن لا يتم احتراق الحليب.
3. ضعي الحليب ليبرد في درجة حرارة الغرفة.
4. في وعاء أخر ضعي به ملعقتين الزبادي وقومي بالتقليب جيدا ثم أضيفيه على الحليب المتواجد معنا المبرد.
5. ضعي الخليط في الأكواب الخاصة بالزبادي وضعيهم في الحاضنة لمدة 6 ساعات أو حتى تحصلين على القوام المناسب، ثم اخرجيها وضعيها في الثلاجة لوقت التقديم.

طريقة عمل الزبادي بالبيت

المكونات

1. كيلو من الحليب (أي نوع).
2. ملعقتين من الزبادي البلدي المعلب.
3. ملعقة حليب بودر.

طريقة التحضير

1. ضعي الحليب داخل وعاء للغليان جيدا وحتى يتم تكسير جميع البكتيريا الضارة التي بداخله.
2. في وعاء أخر نفس الحجم قومي بوضع ماء بارد حتى يتم قتل جميع البكتيريا الضارة التي لم تمت بالماء الساخن ولتموت بالماء البارد.
3. في وعاء أخر ضعي به ملعقتين الزبادي وقومي بالتقليب جيدا ثم أضيفيه على الحليب المتواجد معنا المبرد.
4. ضعي ملعقة الحليب البودر على المزيج المتواجد معنا فهو يعطي طعم متميزا ويكون له دورا مهما.
5. ضعي الخليط في الأكواب الخاصة بالزبادي وضعيهم على صينية الومنيوم مرتفعة الأحرف.
6. قومي بغلي القليل من الماء وضعيهم حول الأكواب داخل الصينية وقومي بتغطية جميع الأكواب.
7. يمكن تسخين الفرن وقومي بطفيه وضعي به الأكواب لمدة 6 ساعات ثم اخرجيها وضعيها في الثلاجة لوقت التقديم.

فوائد الزبادي البلدي

للزبادي فوائد كثيرة لذلك يتناولونه الكثير من الأشخاص والأطفال وهو غير ضار لأنه مكون من حليب وزبادي فقط لنعرف سويا ما هي فوائد الزبادي البلدي في الأتي.

1. يعمل على وقاية العظام من الهشاشة.
2. يقوم بمعالجة الأمعاء.
3. يعطي الإنسان الشعور بالشبع
4. يعمل على تقليل ارتفاع ضغط الدم عند الإنسان.

فوائد أكل الزبادي البلدي على الريق

1. يحتوي الزبادي على نسبة عالية من الكالسيوم الذي يكون لديه تأثير على القولون.
2. يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
3. يحمي الكالسيوم العظام، مما يحمي العظام من الهشاشة.
4. ويعمل الزبادي على الريق على تحفيز  الكالسيوم لهضم سكر الحليب.
5. وهو يحتوي على اللاكتوز لتسريع عملية الهضم.