الأكل الممنوع لمرضى الغدة الدرقية، وتعني قصور الغدة الدرقية هي أن الغدة الدرقية لا تنتج القدر الكافي من الهرمونات، وهذا ليس بشائع في العالم ويزداد الإصابة بها في النساء أكثر من الرجال، فالنظام الغذائي هو العامل الرئيسي في علاج الغدة الدرقية، لأن هناك بعض الأطعمة تمنع امتصاص أدوية الغدة الدرقية، لذلك خصصنا هذا المقال لتوضيح النظام الغذائي لمرضى الغدة الدرقية وما هي الأطعمة الممنوعة لمرضى خمول الغدة الدرقية.
نظام غذائي لمرضى الغدة الدرقية
هناك مجموعة من الأطعمة التي ينصح بتناولها أصحاب مرضى الغدة الدرقية التي تحتوي على العناصر الغذائية الهامة كاليود والحديد والزنك والمغنسيوم، وذلك فيما يلي.
- الزنك
وتستطيع تناول الأطعمة التي تحتوي على الزنك من خلال الدجاج ولحم البقر والبقوليات والسلطعون وبذور اليقطين، لأن الزنك يعمل على إنتاج الهرمونات بالغدة الدرقية، فيتم إدخاله في أي نظام غذائي.
- اليود
يمكنك الحصول على عنصر اليوم من الأسماك الطازجة، البيض، سمك القد، زيوت السمك والملح والبصل المعالجين باليود، الأناناس والخرشوف، فهذه الأطعمة مفيدة ليقدم اليود وظائفه للغدة الدرقية المسئولة عن إنتاج الهرمونات.
- المغنسيوم.
تعتبر الخضروات الورقية من أهم الأطعمة التي تفيد الغدة الدرقية كالخس والسبانخ لأنهما من العناصر المهمة التي تحتوي على المغنسيوم الذي يساعد الجسم في محاربة الخمول والإرهاق التي قد تنتج من الغدة الدرقية الخاملة.
- الأحماض الدهنية
وتتواجد الأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميجا 6 وأوميجا 3 في الأسماك والخضروات الورقية والمحار والجوز وبذور الكتان والقرع وزيت الشيا وبذور عباد الشمس، وكل ذلك يساعد في الحفاظ على التمثيل الغذائي لمرضى الغدة الدرقية.
- الحديد
عنصر الحديد من العناصر الحيوية في دعم وظائف الغدة الدرقية، ومن الأطعمة التي يتواجد فيها الحديد للوز والمكسرات البرازيلية والكاشو وبذور اليقطين.
- السيلينيوم.
يلعب السيلينيوم دورا هاما في إنتاج هرمونات الغدة الدرقية، وتحتوي أنسجة الغدة الدرقية على عنصر السيلينيوم، فالحفاظ على مستوياته داخل الجسم يساعد على تجنب الأمراض المتعلقة بالغدة الدرقية، ويتواجد السيلينيوم في الدجاج، والبيض والتونة والجمبري، الخبز الأسمر والشوفان.
الأكلات الممنوعة لمرضى خمول الغدة الدرقية
يؤثر النظام الغذائي بشكل فعال على إدارة الوظائف الحيوية داخل الجسم، فكما ذكرنا أطعمة عليك تناولها وستفيدك بشكل كبير في إنتاج الهرمونات، فهناك أطعمة ينصح بالابتعاد عنها وتجنبها في حالة قصور الغدة الدرقية، وهذه الأطعمة كما يلي.
- الأطعمة المصنعة
لأنها تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، وهذا ليس مناسبا لأمراض الغدة الدرقية، لإن زيادة نقص نشاط الغدة الدرقية يصيب الإنسان بخطر إرتفاع ضغط الدم، لذلك لا بد من تناول الطعام الذي يحتوي على صوديوم أقل.
- الخضروات الصبيبية
على الرغم من أنها تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية، ولكن يجب تجنبها إذا كان هناك نقص في عنصر اليود، ومن هذه الخضروات الملفوف والبروكلي والقرنبيط واللفت والكرنب، فإن هضم هذه الخضروات يمنع من قدرة الغدة من استخدام عنصر اليود داخل الجسم، الذي يعد العنصر الهام التي تعتمد عليه الغدة الدرقية في إنتاج الهرمونات.
- منتجات الصويا
تحتوي منتجات الصويا على مركبات تسمى “أيزوفلافونز” لها تأثير سلبي على نشاط الغدة الدرقية، فتناول الكثير من منتجات الصويا يؤدي إلى زيادة مخاطر الإصابة بقصور الغدة الدرقية.
- تناول القهوة
تدخل المواد التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة في امتصاص الأدوية البديلة لهرمونات الغدة الدرقية، فأشارت الدراسات أن تناول القهوة مع أدوية الغدة الدرقية في الصباح تكون مستويات هرمونات الغدة الدرقية غير منتظمة، وينصح بتناولها مع الماء فقط، والانتظار لمدة نصف ساعة على الأقل إذا كنت تريد تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين.
- الجلوتين
ينصح بالابتعاد عن تناول الجلوتين وهو البروتين المعالج من الشعير والقمح والحبوب الموجود بالمكرونة والخبز.
- الأطعمة الدهنية
ينصح بتقليل الدهون من مصادر الطعام الأتية السمن والزبد واللحوم الدهنية والمايونيز، والأطعمة المقلية، لأن الدهون تعطل قدرة الجسم على امتصاص أدوية الغدة الدرقية.
ريجيم لمرضى الغدة الدرقية
يمكن تقديم ريجيم لمرضى الغدة الدرقية من خلال تناول بعض الأطعمة كالتالي:
- تناول منتجات الألبان منزوعة الدسم.
- البيض المسلوق.
- منتحات الألبان منزوعة الدسم.
- خضروات سوتيه الغنية بالحديد مثل الباذنجان
- الشوفان والعسل.
- الفواكه الطازجة القليلة بالسعرات الحرارية مثل الجوافة والكيوي والتفاح والبرتقال.
- صدور الدجاج.
- الأسماك والسردين والتونة والسالمون.
- الابتعاد عن الخبز المصنوع من القمح والشعير.
هل الحليب يضر الغدة الدرقية
الحليب لا يضر الغدة الدرقية ولا منتجات الألبان فهما من الأطعمة المفيدة لقصور الغدة الدرقية.
