طريقة عمل السوبيا الحلوة
الصحة

طريقة عمل السوبيا الحلوة والسوبيا المزة

تعتبر السوبيا الحلوة من أشهى المشروبات الرمضانية في مصر وبعض الدول العربية، وتتميز بمذاقها اللذيذ نظرًا لدخول اللبن فيها وجوز الهند بكثرة، وتجدها دائمًا عند بائعي العصائر في الشوارع، أي لا تقتصر على رمضان فقط، وسنتعرف على أهم فوائد السوبيا الحلوة وطريقة عملها في المنزل بسهولة.

فوائد السوبيا الحلوة :

لك أن تتخيل أن بمجرد تناولك لهذا الكوب فأنت ستحصل على قيمة غذائية رائعة لأنها تحتوي على الفيتامينات والبروتينات والدهون والكربوهيدرات، وكلها عناصر تمد الجسم بالطاقة وإليكم فوائدها بشيء من التفصيل:

  • مصدر للكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم والحديد والمغنسيوم.
  • تعزز من صحة جهاز المناعة في الجسم.
  • تعزز من صحة الأسنان والعظام لاحتوائها على الكالسيوم.
  • تحسن من الدورة الدموية.
  • تدر البول وتحمي من خطر الإصابة بالمسالك البولية.
  • تحسن من عملية الهضم لاحتوائها على الألياف.
  • تحتوي على مواد مضادة للالتهابات والتي قد تعالج البواسير.
  • تقلل من الإصابة بالربو وسرطان الثدي.
  • تفيد النساء في مرحلة انقطاع الطمث.
  • تتحكم في نسب الكوليسترول في الدم.
طريقة عمل السوبيا الحلوة والسوبيا المزة
طريقة عمل السوبيا الحلوة والسوبيا المزة

مكونات السوبيا :-

تصنع مكونات السوبيا من الخبز الناشف أو الشعير أو الشوفان أو الزبيب، ويضاف لها بعد تصفيته مقدار من السكر والقرفة وجوز الهند، وبعد ذلك يضاف مكعبات الثلج للتبريد.

ويمكن للسوبيا أن تقدم بألوان متعددة، الأبيض كما تعودنا، الأحمر والمضاف له نكهة الفراولة، والبني مضاف إليها التمر الهندي.

ينصح بتناولها في خلال 3 أيام بحد أقصى لأنها تفقد قيمتها الغذائية، أما في مصر فيعتمدون على اللبن والفانيليا بشكل كبير في مكوناتها.

طريقة عمل السوبيا الحلوة:

المقادير: 

  • لتر لبن.
  • 2 كوب أرز مسلوق.
  • 2 كوب ونصف سكر.
  • 4 ملاعق من جوز الهند المبشور.
  • 2 كوب من الزبادي.
  • قرفة.
  • ربع ملعقة فانيليا.

الطريقة:

  • ضعي الزبادي مع اللبن والفانيليا والسكر على النار، واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضهم.
  • أضيفي الأرز المسلوق وجوز الهند المبشور واخلطيهم في الخلاط.
  • يتم تقليبهم حتى يكون كثيفًا.
  • صبي السوبيا في كاسات وضعيها في الثلاجة لتبرد ثم رشي عليها القرفة الناعمة من الأعلى.

طريقة عمل مشروب السوبيا الحلوة:

المكونات:

  • سكر
  • لبن
  • بودرة سوبيا من المحلات.
  • كرات من ثلج.

طريقة التحضير:

  • اخلطي جميع المكونات في الخلاط حتى يمتزجوا جيدًا.
  • صبي السوبيا في أكواب، وضعيها في الثلاجة لتبرد.

طريقة عمل السوبيا الرحماني للشيف حسن في المنزل :

المكونات:

  • كوب أرز مسلوق.
  • 3 أكواب ماء.
  • كوبين من الزبادي.
  • 2 كوب من اللبن.
  • فانيلا.
  • جوز الهند.
  • ملح وليمون.
طريقة عمل السوبيا الحلوة والسوبيا المزة
طريقة عمل السوبيا الحلوة والسوبيا المزة

طريقة التحضير:

  • اسلقي الأرز في المياة حتى ينضج.
  • ضيفي السكر والزبادي واللبن والليمون والملح.
  • قلبي المكونات جيدًا حتى الغليان.
  • صبي السوبيا في أكواب وضعيها في الثلاجة.
  • رشي عليها القرفة الناعمة وجوز الهند.

طريقة عمل السوبيا المززة :

المكونات:

  • 2 كوب من الزبادي.
  • سكر
  • ملح ليمون حسب الرغبة.
  • نصف كوب من الحليب.
  • كيلو أرز.

طريقة التحضير:

  • قومي بغسل الأرز جيدًا من الشوائب والحصوات.
  • ضعي الأرز على النار مع المياة حتى ينضج.
  • قلبي جيدًا بالمضرب اليدوي ليصبح ناعمًا.
  • ضيفي اللبن الحليب مع الزبادي والسكر وملح ليمون.
  • تقدم باردة.

نصائح مهمة لنجاح عمل السوبيا الحلوة :

1- لكي تحصلي على نتيجة مميزة لعمل السوبيا التي تؤكل، يفضل استخدام دقيق الأرز وتصبي عليه الماء وارفعيه على النار حتى تصبح عجبنة وذو قوام ثقيل، وتستكملي بعدها باقي الطرق.

2- ينصح باستخدام السكر البودرة.

3- مقدار السكر في المشروب يكون على حسب رغبتك.

4- ينصح بوضح نسبة بسيطة من ملح الليمون.

5- استخدام جوز الهند الجديد وليس المخزن من فترات طويلة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *