تحتوي رقائق الخميرة الغذائية على البروتينات والفيتامينات والمعادن الأساسية التي تفيد الجسم، فيتم إضافتها على الطعام للنباتتين تعوضهم عن العناصر الأساسية في الجسم، فكثير منهم يسألون عن أين تباع الخميرة الغذائية في مصر ؟، ولها فوائد كثيرة مثل حماية الجسم من الفيروسات والالتهابات لأنها تعمل على تقوية جهاز المناعة ومد الجسم بكل العناصر الغذائية التي يحتاجها أثناء فترة النظام النباتي.
محتوى المقال
أين تباع رقائق الخميرة الغذائية في مصر ؟
يتساءل العديد من الأشخاص النباتتين عن “أين أجد الخميرة الغذائية” وتباع الخميرة الغذائية في شكلها التجاري على هيئة رقائق أو مسحوق بودر، ويكون موجود في :
المكان: امتنان بيت الصحة.
العنوان: 3 شارع البرازيل، محمد مظهر، الزمالك، محافظة القاهرة.
أو على مواقع التجارة الالكترونية مثل I herb .
ما هي الخميرة الغذائية ؟
تعتبر الخميرة الغذائية نوع من أنواع الخميرة غير نشطة وتتبع سلالة فطريات الخميرة، وتباع على هيئة باودر أو رقائق، وتباع تجاريا كمنتج غذائي، ومشهورة أكثر لمن يتناولون الأطعمة النباتية، و تكون أقرب إلى نكهة الجبن ويمكن استعمالها كتوابل في الأطباق، لأنها تحتوي على الفيتامينات مثل B1, B2, B3, B6, B12، إضافة إلى الألياف والبروتين والزنك والبوتاسيوم
ويوجد نوعان من الخميرة الغذائية: الخميرة المقواة، وخميرة غير مقواة.
- الخميرة المقواه: هي التي تحتوي الفيتامينات التي يتم إضافتها وقت التصنيع لزيادة قيموة المحتوى الغذائي وتستخدم كتوابل في الطعام.
- الخميرة غير المقواه: لا تحتوي على أي إضافات من المعادن والفيتامينات الاصطناعية، ولكن تحتوي على معادن وفيتامينات بشكل طبيعي أثناء نموها بدون أي إضافات.
فوائد الخميرة الغذائية
- مصدر كبير للبروتينات والمعادن والفيتامينات، مما يساعد النباتيين على تكامل العناصر الغذائية لهم.
- يمد الجسم بفيتامين ب 12 الذي يساعد على زيادة الطاقة في الجسم، لأن نقصه يؤدي إلى الإرهاق والضعف.
- تحتوي على كمية عالية من فيتامين ب، فهو مفيد لصحة الجهاز العصبي والتمثيل الغذائي.
- تحتوي على مضادات الأكسدة والتي تحمص الجسم من أمراض الإجهاد التأكسدي.
- تعزز المناعة وتخفض من مستوى الكوليسترول في الدم وتفيد في علاج الإسهال، وتقليل الالتهابات الناتجة عن العدوى البكتيرية.
- تعزز من صحة الجلد والأظافر والشعر.
- تقليل حب الشباب.
- تدعم الحمل الصجي لأنها تدعم صحة الجنين وتمنع التشوهات الخلقية.
كيفية تناول الخميرة الغذائية
يمكنك تناول الخميرة الغذائية على هيئة توابل يتم إضافتها على أطباق المكرونة والأرز والسلطة الخضراء، وتتعدد طرق استخدامها فيما يلي:
- إضافتها إلى أطباق الفشار بدلا من الملح والنكهات الأخرى.
- إضافتها إلى طبق البيض المخفوق.
- التقليب في حساء كريمي.
- المزج مع الحشو أو الجوز المحمص.
- إضافة ملعقة منها إلى المشروبات.
مكونات الخميرة الغذائية
تحتوي ملعقتين من الخميرة الغذائية على ما يلي:
- 8 جرام من البروتين.
- 50 سعر حراري.
- 1 جرام من الدهون.
- 5 جرام من الكربوهيدرات.
- 4 جرام من الكربوهيدرات.
- بدون سكر.
كما يحتوي ربع كوب من الخميرة الغذائية على:
- 60 سعرة حرارية.
- 8 جرام من البروتين.
- 12 مليجرام من الثيامين.
- 3 جرام من البروتين.
- 10 مجم ريبوفلافين.
- 17.60 ميكروجرام فيتامين ب 12.
- 6 مجم فيتامين 6.
اقرأ أيضا :
