أسهل طريقة لعمل مربى الفراولة، هل تبحث عن طريقة سهلة ولذيذة لصنع مربى الفراولة في المنزل؟ إذاً، فأنت في المكان المناسب! يُعتبر مربى الفراولة من أشهر أنواع المربى، وهو يتميز بطعمه الرائع وسهولة تحضيره. في هذا المقال، سنستكشف أسهل طريقة لتحضير مربى الفراولة في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات قليلة.
كيلو فراوله عليه قد ايه سكر؟
كم كيلو سكر لمربى الفريز؟
كمية السكر الموصى بها لمربى الفراولة تعتمد على ذوقك الشخصي وكمية الفراولة التي تستخدمها.
- نسبة 1:1: كيلو سكر لكل كيلو فراولة. هذه النسبة مناسبة لأولئك الذين يفضلون مربى حلوًا.
- نسبة 3:4: 3 كيلو سكر لكل 4 كيلو فراولة. هذه النسبة مناسبة لأولئك الذين يفضلون مربى أقل حلاوة.
- نصف كيلو سكر لكل كيلو فراولة: هذه النسبة مناسبة لأولئك الذين يفضلون مربى معتدل الحلاوة.
![كم كيلو سكر لمربى الفريز؟](https://perfect2body.com/wp-content/uploads/2024/05/Untitled-design-7_11zon-1.webp)
كم مدة غلي مربي الفراولة؟
بشكل عام، تتراوح مدة غلي مربى الفراولة على النار بين 15 و 30 دقيقة.
إليك بعض النصائح لتحديد مدة غلي مربى الفراولة:
- استخدم قدرًا كبيرًا بما يكفي لمنع الفراولة من الالتصاق بالحواف.
- لا تغطي القدر أثناء الطهي، فهذا سيساعد على تبخر الماء.
- حرك المربى من وقت لآخر أثناء الطهي لمنع الحرق.
- اختبر نضج المربى باستخدام إحدى الطرق المذكورة.
اليكي : افضل طريقة لعمل كحك العيد الناعم زي المحلات
ما هو تركيز السكر في المربى؟
يختلف تركيز السكر في المربى حسب نوع الفاكهة المستخدمة ونسبة السكر إلى الفاكهة وطريقة التحضير.
بشكل عام، يتراوح تركيز السكر في المربى بين 60% و 80%.
وإليك بعض العوامل التي تؤثر على تركيز السكر في المربى:
- نوع الفاكهة: تحتوي بعض الفواكه على نسبة طبيعية عالية من السكر، مثل التين والمانجو، بينما تحتوي فواكه أخرى على نسبة سكر طبيعية منخفضة، مثل الفراولة والتوت.
- نسبة السكر إلى الفاكهة: كلما زادت كمية السكر المستخدمة في تحضير المربى، زاد تركيز السكر في المنتج النهائي.
- طريقة التحضير: بعض طرق تحضير المربى تتطلب طهي الفاكهة مع السكر لفترة أطول من غيرها، مما يؤدي إلى زيادة تركيز السكر.
أسهل طريقة لعمل مربى الفراولة
المكونات:
- كيلو فراولة طازجة
- 500 جرام سكر
- عصير نصف ليمونة
الطريقة:
- اغسلي الفراولة جيدًا بالماء.
- أزيلي القبعات الخضراء من الفراولة.
- قطعي الفراولة إلى شرائح رقيقة.
- ضعي الفراولة المقطعة في قدر كبير.
- أضيفي السكر وعصير الليمون.
- قلبي المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- اتركي الخليط على نار متوسطة مع التحريك من وقت لآخر.
- ارفعي النار واتركي المربى يغلي.
- خففي النار واتركي المربى يغلي على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة، أو حتى يصبح قوامه كثيفًا.
- ازيلي الرغوة التي تتكون على سطح المربى من وقت لآخر.
- اختبري نضج المربى بإسقاط قطرة منه على طبق بارد. إذا تجمدت القطرة بسرعة، فهذا يعني أن المربى قد نضج.
- اتركي المربى ليبرد قليلًا.
- صبي المربى في برطمانات معقمة.
- أغلقي البرطمانات بإحكام.
- خزني المربى في الثلاجة.
![ما هو تركيز السكر في المربى؟](https://perfect2body.com/wp-content/uploads/2024/05/Untitled-design-6_11zon-1.webp)
طريقة عمل مربى الفراولة بالجيلى
المكونات:
- كيلو فراولة طازجة
- 500 جرام سكر
- كوب ماء
- ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة
- عصير نصف ليمونة
الطريقة:
- اغسل الفراولة جيدًا بالماء.
- أزل القبعات الخضراء من الفراولة.
- قطع الفراولة إلى شرائح رقيقة.
- ضعي الفراولة المقطعة في قدر كبير.
- أضيفي السكر ونصف كوب ماء.
- قلبي المكونات جيدًا حتى يذوب السكر جزئيًا.
- اتركي الخليط على نار متوسطة مع التحريك من وقت لآخر.
- ارفعي النار واتركي المربى يغلي.
- خففي النار واتركي المربى يغلي على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح الفراولة طرية.
- في وعاء صغير، امزجي الجيلاتين مع ربع كوب ماء بارد.
- اتركي خليط الجيلاتين لمدة 5 دقائق حتى ينتفخ.
- أضيفي خليط الجيلاتين إلى مربى الفراولة مع التحريك المستمر.
- أضيفي عصير الليمون وقلبي.
- استمري في طهي المربى على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.
- اختبري نضج المربى بإسقاط قطرة منه على طبق بارد. إذا تجمدت القطرة بسرعة، فهذا يعني أن المربى قد نضج.
- اتركي المربى ليبرد قليلًا.
- صبي المربى في برطمانات معقمة.
- أغلقي البرطمانات بإحكام.
- خزني المربى في الثلاجة.
طريقة عمل مربى الفراولة المجمدة
المكونات:
- كيلو فراولة مجمدة
- 500 جرام سكر
- كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
الطريقة:
- أخرج الفراولة المجمدة من الثلاجة واتركها تذوب جزئيًا.
- اغسل الفراولة جيدًا بالماء.
- أزل القبعات الخضراء من الفراولة.
- قطع الفراولة إلى شرائح رقيقة.
- ضعي الفراولة المقطعة في قدر كبير.
- أضيفي السكر ونصف كوب ماء.
- قلبي المكونات جيدًا حتى يذوب السكر جزئيًا.
- اتركي الخليط على نار متوسطة مع التحريك من وقت لآخر.
- ارفعي النار واتركي المربى يغلي.
- خففي النار واتركي المربى يغلي على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة، أو حتى تصبح الفراولة طرية ويصبح المربى كثيفًا.
- أضيفي عصير الليمون وقلبي.
- اختبري نضج المربى بإسقاط قطرة منه على طبق بارد. إذا تجمدت القطرة بسرعة، فهذا يعني أن المربى قد نضج.
- اتركي المربى ليبرد قليلًا.
- صبي المربى في برطمانات معقمة.
- أغلقي البرطمانات بإحكام.
- خزني المربى في الثلاجة.
موضوعات متعلقة: